|
Организация питания в образовательной организации,
в том числе детей-инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
С целью создания оптимальных условий для укрепления здоровья, обеспечения безопасности питания детей и соблюдения условий приобретения и хранения продуктов в МБДОУ д/с «Теремок» установлен порядок организации питания детей, который разработан в соответствии с действующими натуральными нормами питания, нормативными актами РФ по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарного благополучия населения.
В МБДОУ д/с «Теремок» для воспитанников организовано 4-х разовое сбалансированное питание (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник) в соответствии с примерным двухнедельным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста, в том числе и для детей-инвалидов и детей с ОВЗ.
Диетическое меню в МБДОУ д/с «Теремок» не предусмотрено.
Для обеспечения преемственности питания родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая меню на входе в учреждение, в приемных групп, с указанием полного наименования и веса блюд.
Приготовление блюд для детей ДОУ осуществляется на основании технологических карт, где указана рецептура блюд, технология приготовления, температура подачи блюда, требования к качеству готового блюда, пищевая и энергетическая ценность, содержание минеральных веществ и витаминов.
ДОУ имеет собственный пищеблок, состоящий из цехов или производственных помещений для переработки овощной, мясной, рыбной и другой продукции. Все цеха и отделения пищеблока ДОУ оснащены необходимым технологическим и холодильным оборудованием, которое в полном объеме включает в себя тепловое, механическое и весовое оборудование.
Договора с юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями на оказание услуг по организации питания не заключались.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в ОО:
ООО «Прибой»
ООО «Универсал»
АО «Лимак»
ИП Антишкина
Контроль за качеством питания (разнообразием), витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов осуществляется администрацией детского сада.
Питание детей осуществляется за счет средств муниципального бюджета и родительской платы, а для детей-инвалидов, детей с ОВЗ, детей-сирот, детей, оставшихся без попечения родителей и детей с туберкулезной интоксикацией предусмотрены социальные выплаты на питание за счет средств, предусмотренных в бюджете Лев-Толстовского муниципального района.
Обратная связь для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию
|
